今日は栄養価が高く、風邪や夏バテ、食欲不振などの体調不良に良いカレーについて。 カレーライスは子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている料理である。 しかし、カレーは美味しいだけでなく栄養満点で健康効果が高いと言うのはあまり知られていない…

今日は腸内環境を整え、免疫力をアップさせる健康に良い食事の代名詞ともいえる発酵食品について。 発酵食品とは、大豆や米、肉、魚などに含まれるタンパク質などの栄養素を微生物の作用により味や栄養価が高められている食品の事である。 微生物の働きの中…

今日は日本古来から健康に良いとされ親しまれて来た、梅干の魅力について。 毎日梅干しを食べる事のメリット ・疲労回復 ・血行促進 ・整腸作用 ・血糖値の抑制 ・骨の強化 ・美容効果 ・脂肪燃焼 ・食欲増進 梅干しと言えば疲労回復である。梅干しに多く含…

今日は健康に生きる為に手助けをしてくれる、フィトケミカルについて。 フィトケミカルとは、植物が自らの身を守る為に作り出した成分の事で、フィトケミカルを含む食材を食べる事で脳や身体の健康をサポートしてくれる。 フィトケミカルは馴染みの無い言葉…